Digulleville possède plusieurs très beaux manoirs.
Le manoir était le plus souvent le centre d’une exploitation de 50 à 100 hectares, soit 5 à 10 fois la superficie d’une ferme.
La maison d’habitation se distingue par son élégance dans la construction et par la disposition harmonieuse des fenêtres et des linteaux.
Les bâtiments agricoles comptent les granges, les écuries, les étables, les charretteries, les porcheries, ordonnées autour d’une cour fermée.