Les boulangeries

Les Asselins
Four de la boulangerie
( peut-être communautaire )

Les Asselins
Four de la boulangerie
( peut-être communautaire )

Pendant très longtemps, le pain a été un composant essentiel de l'alimentation! En 1903, on mangeait encore 20 kg de pain par personne et par an. C'est dire l'importance des boulangeries autrefois. Chaque ferme, chaque manoir, chaque hameau possédait sa propre boulangerie. Beaucoup d'entre elles, individuelles ou communautaires,  ont disparu.

Mais il en reste quelques-unes sur Digulleville, dont certaines remarquables.

Quelques boulangeries

Douville
et sa cheminée monumentale

La Brasserie
Construite en façade, elle donne au bâtiment un aspect très particulier.

La Haizette
Boulangerie de Ferme
toujours en état de marche